Hands down the best hot sauce in the YYZ! All of their flavours are incredible.

La sauce est essentielle.
Je suis Tamoul d'origine malaisienne, né dans une famille où la sauce n'était pas un condiment : c'était l'âme du repas. Le sambal d'Amma transformait un simple riz de semaine en quelque chose auquel je pensais encore le lendemain. Chez chaque ami que je visitais (cultures différentes, recettes différentes), on retrouvait sa propre version de la même histoire : une sauce maison sur la table, considérée comme essentielle.
Puis j'entrais au supermarché, et les seules options étaient des bouteilles diluées, pensées pour les soirées d'ailes à sensation et les gadgets qui misent sur le choc. Vous voyez le genre. Cet écart (entre la vraie sauce maison et ce qu'on trouve réellement sur les tablettes), c'est la raison d'être de LITS.
Amma's Malaysian Sambal porte la recette de ma mère, Siva. OG Boodoo doit son nom à mon meilleur ami Brandon, dont la sauce aux piments trinidadienne familiale a changé ma vision de ce que pouvait être une sauce piquante. Chaque bouteille depuis est née du même esprit : en petits lots, avec de vrais ingrédients, faite pour cuisiner, faite pour vous.












